Le 5 octobre 2024, le monde de la pâtisserie camerounaise a vibré d’émotion avec la première édition de la Chocopat battle , un événement organisé par Aristide Tchemtechoua, présidente de la coopérative Cacao de Nkogekogo Scoops, qui a mis en lumière le talent et la créativité des pâtissiers du pays. M. Cyrille Djako, de la pâtisserie Main d’Ange, a été couronné meilleur pâtissier du Cameroun lors de cette compétition, célébrée en présence de personnalités éminentes, dont le ministre du Commerce, Luc Magloire Atangana.
Cette compétition a attiré des jurys internationaux de renom, tels que Jean-Paul Hévin, considéré comme le meilleur chocolatier du monde, Mathieu Zuppetti, meilleur pâtissier et chocolatier à la Reine Astrid, et Bertrand Christophe, secrétaire général de la Confédération des chocolatiers et confiseurs de France. Leur expertise a garanti un jugement impartial et rigoureux, ajoutant une dimension prestigieuse à l’événement.
M. Cyrille Djako a exprimé sa gratitude envers tous ceux qui l’ont soutenu tout au long de son parcours, soulignant que cette victoire est le résultat d’un travail acharné et d’une passion inébranlable pour la pâtisserie. « Merci à vous, mes anges, pour votre soutien, votre foi en moi et vos prières », a-t-il déclaré, visiblement ému.
Les participants attendent avec impatience le jour de la remise du trophée, un moment qui marquera non seulement une victoire personnelle, mais aussi une célébration du savoir-faire camerounais dans le domaine de la pâtisserie. M. Djako a également remercié l’organisation de La Battle Des Chefs L’art Culinaire Dans La Santé pour cette initiative exceptionnelle qui met en avant les talents locaux.
Le ministre du Commerce, Luc Magloire Atangana, a assisté à la finale du Concours de Chocolaterie et de Pâtisserie « CHOCOPAT BATTLE » à Yaoundé.Cet événement, organisé par Aristide Tchemtechoua, présidente de la coopérative Cacao de Nkogekogo Scoops Ca , et présenté par Éric Nya, s’inscrit comme un prélude au Salon international de chocolaterie et de pâtisserie de Vannes en France, où le Cameroun est l’invité d’honneur.
La compétition, soutenue par des maîtres chocolatiers français, a mis en lice cinq candidats talentueux. Au terme d’épreuves intenses, un seul lauréat a été sélectionné pour bénéficier d’une formation prestigieuse en chocolaterie et pâtisserie en France, tous frais payés.
Le ministre Atangana a salué cette initiative audacieuse, déclarant : « Nous avons assisté à une véritable foire aux talents, le concours des futurs artisans chocolatiers. Au nom du gouvernement, je tiens à remercier Aristide Tchemtechoua pour son talent extraordinaire d’avoir su attirer des partenaires de premier choix, ainsi que pour son esprit d’innovation. »
Il a également souligné l’importance de cet événement dans le contexte de la prochaine participation du Cameroun au Salon de Vannes : « Je n’aurais pas imaginé rencontrer la fine fleur de la chocolaterie française qui met en exergue l’excellence du cacao du Cameroun. C’est aussi un signe de l’attractivité de notre pays et de notre filière cacao. »
Il est à noter que toutes les créations présentées lors de ce concours ont été réalisées à base de cacao camerounais. Un appel a été lancé aux promoteurs privés pour la création d’écoles spécialisées dans la chocolaterie fine, une initiative que le ministre s’est engagé à soutenir pleinement, dans la perspective de consolider la position du Cameroun sur la scène internationale de la chocolaterie.
La CHOCOPAT BATTLE représente ainsi une étape significative pour la valorisation du cacao camerounais et l’essor de la pâtisserie dans le pays, promettant un avenir radieux pour les artisans chocolatiers et pâtissiers camerounais.
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