Le 14 octobre 2024, le Ministre du Commerce du Cameroun, Luc Magloire Mbarnga Atangana, a reçu en audience la présidente de la chocolaterie italienne Domori , Giuseppina Piccigallo, accompagnée d’Andrea Mecozzi. Cette rencontre s’inscrit dans le cadre des efforts visant à renforcer les relations commerciales entre le Cameroun et l’Italie, particulièrement dans le secteur du cacao.
Domori : Une Référence dans le Monde du Chocolat
Depuis sa création en 1997, Domori s’est imposée comme l’une des meilleures chocolateries au monde, se spécialisant dans la transformation du cacao fin. L’entreprise italienne, qui transforme plus de 170 tonnes de cacao par an, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l’authenticité de ses produits. Elle a été la première à produire du chocolat exclusivement à partir de cacao fin, mettant en avant une approche innovante qui privilégie la pureté des ingrédients.
Collaboration avec le Cameroun
L’intérêt de Domori pour le cacao camerounais n’est pas nouveau. L’entreprise collabore étroitement avec la coopérative Cacao de Nkogekogo Scoops Ca, dirigée par Aristide Tchemtechoua, Lors de l’audience, Giuseppina Piccigallo a souligné l’importance pour Domori de bénéficier du soutien des pouvoirs publics camerounais :
« C’est important pour une société comme Domori d’avoir l’appui des pouvoirs publics camerounais, puisque notre politique est aussi de faire la promotion des pays producteurs de cacao comme le Cameroun. »
Elle a également mis en avant la qualité exceptionnelle du cacao du pays :
« Le cacao du Cameroun est bien fermenté et a un arôme différent de tous les autres cacaos, ce qui le rend unique en son genre et permet de produire un chocolat de haute qualité. »
Un Engagement pour l’Excellence
Domori se distingue par sa volonté de redécouvrir des formules ancestrales et épurées, se traduisant par l’utilisation de pâte de cacao et de sucre uniquement. Cette approche garantit des chocolats de haute qualité, destinés à la pâtisserie, à la haute restauration et aux commerces spécialisés.
Le gouvernement camerounais, par la voix du Ministre Mbarnga Atangana, a exprimé son engagement à soutenir de telles initiatives qui valorisent la production nationale. Cela pourrait non seulement bénéficier aux producteurs locaux, mais aussi renforcer la position du Cameroun sur le marché international du cacao.
La rencontre entre Luc Magloire Mbarnga Atangana et Giuseppina Piccigallo marque une étape significative dans le développement des relations commerciales entre le Cameroun et l’Italie. Grâce à des partenariats stratégiques comme celui de Domori, le Cameroun pourrait voir une valorisation accrue de son cacao sur la scène internationale. Ce type de collaboration est essentiel pour promouvoir les produits camerounais et assurer un avenir prospère pour les producteurs de cacao du pays.
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